Eten bij El Celler de Can Roca. Wat eet je bij het beste restaurant ter wereld?

IMG_2578

Vijf amuses, dertien gangen en friandises toe. Wow! Dat aten wij bij El Celler de Can Roca. El Celler de Can Roca? Ja, het beste restaurant ter wereld volgens de ’50 World’s Best Restaurants’. Een van de meest toonaangevende lijsten door en voor chefs, restaurant critici en natuurlijk foodlovers. El Bulli en Noma kent iedereen,

Read more

Fortuinlijke dumplings voor het jaar van de Aap!

Dumpling

Zo.. morgen, 8 februari, is het Chinees Nieuwjaar. De belangrijkste dag van het jaar, ten minste voor Chinezen. In China vind De jaarwisseling en de festiviteiten hierom heen is het belangrijkste feest van het jaar. Bepaald soort eten speelt hierbij een belangrijke rol. Om het jaar goed en gunstig te beginnen kent China eeuwenoude tradities.

Read more

Yum! Japanse ramen eieren en meer

20160131 Ramen eggs zijzicht

De warme dampen van een soepbouillon komen je tegemoet als je een ramen eettentje binnenloopt. In de basis bestaan alle noedelsoepen uit een goede soepbouillon (liefst natuurlijk zelfgemaakt), de noedels en garnering. Met garneringen kun je eindeloos variëren, dat maakt het eten van noedelsoep zo verrassend en leuk. Vaak krijg je een speciaal ramen eitje

Read more