De Pijp in Amsterdam is ‘roaring’. Zeker met een hotspot als CT – Coffee & Coconuts. CT (Coffee & Coconuts in de volksmond) wil graag de huiskamer voor de buurt zijn. Een geweldige plek waar je de gehele dag terecht kan voor ontbijt, koffie, lunch en diner. Huiskamer? Het oude in Art Deco stijl gebouwde
Happyhappyjoyjoy! Wat een geweldige naam. Je krijgt spontaan een glimlach bij het uitspreken ervan: me Happyhappyjoyjoy. Zo heet het nieuwe restaurant van tv-kok Julius Jaspers in de Bilderdijkstraat in Amsterdam-West. Samen met IQ-creative, bekend van onder meer de Supperclub en Nevy, heeft hij een Asian Streetfood-concept ontwikkeld. Waan je in Azië Vanaf de Bilderdijkstraat komen
tjar tjampoer. Om de zoveel tijd werd in ons restaurant een grote plastic ton met atjar tjampoer gemaakt. Mijn vader maakte sowieso graag alles zelf. In de jaren 80-90 waren er nog niet zoveel toko’s, iets als halffabricaten of kant-en-klare producten. Zo gebeurde het dat ik als kind in de middag een doos van 300
en bezoekje aan de Foodhallen in Amsterdam-West is een aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt. Er is daar een Vietnamees eettentje Viêt View waar ze uitstekende Bánh mì’s (Vietnamese stokbroodjes) verkopen. Goed gevuld en gekruid. Vooral het broodje met pulled pork (gesmoord varkensvlees) vind ik een regelrechte hit. Het vlees deed me direct