Elke zomer organiseren wij onze H3 Summer BBQ. H3 staat overigens voor mijn man’s en mijn voornamen, hij heeft 1 H en ik dus 2 H’s. Tijdens een van deze zomers maakte ik deze ‘Thaise mango salade’, een salade die iedereen altijd erg lekker vind. Misschien dat het aan de onweerstaanbare nootjes ligt, misschien dat
Tag: salade
Vietnamees ingemaakte tafelzuur – Wortel rettich salade
tjar tjampoer. Om de zoveel tijd werd in ons restaurant een grote plastic ton met atjar tjampoer gemaakt. Mijn vader maakte sowieso graag alles zelf. In de jaren 80-90 waren er nog niet zoveel toko’s, iets als halffabricaten of kant-en-klare producten. Zo gebeurde het dat ik als kind in de middag een doos van 300